山东农业大学-生姜数据监测分析平台

生姜主要分布

生姜主要分布在中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。

生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，植株在生长过程中遇到霜，则会凋谢，且受了霜的冻

根茎会完全失去发芽的能力。